Les roulottes de la place Vaiete à Papeete

La place Vaiete est en plein centre ville face au quai d'honneur, c'est l'endroit où les navires de croisière accostent.

Chaque soir, sur la place Vaiete, nous trouvons les fameuses roulottes. Elles s'instalent dès la tombée de la nuit. Elles se garent et étalent leurs chaises, leurs tables et le nécessaire pour faire à manger. 

La cuisine est à ciel ouvert et des plus rudimentaire. Nous avons pris un chao man au poulet, des brochettes de poisson, entrecôte frites et steak frites, le tout accompagné d'une bouteille de cidre. Un petit rappel de la France.
Les roulottes sont souvent tenues par la même famille.
Il y a des roulottes pizza, des roulottes glace, ou encore steak frites ou plats de poissons, des roulottes cuisine française, asiatique ou crèperie. 

Ce soir là, nous avons pu assister à un spectacle tahitien. Le son des ukulele, des guitares et des "boum boum" résonnait sur la place.