Repas typique Marquisien avec la confection d'un four derrière la maison d'Annie et Justin. Justin a dû creuser un grand trou dans lequel il a fait
un feu. Puis, il a ajouté quelques pierres volcaniques genre "pierre ponce" et il les a laissé chauffer.
Au bout d'un certain temps, il faut retirer les braises et laisser les pierres chaudes. Ensuite on place sur une grille métallique au-dessus des pierres, les
morceaux de viande de cochon, du uru (arbre à pain), des bananes. Le tout est recouvert de feuilles de bananiers, de toiles de jutes et de terre.
Deux ou trois heures plus tard, après avoir terminé l'apéritif, il faut ouvrir le four et nous pouvons découvrir le repas. A cela a été ajouté de la chèvre au lait de coco, du
poisson cru, des patisseries marquisiennes à base de manioc .
Nous avons eu droit à un petit spectacle marquisien par les enfants d'Annie et Justin. Il n'y a pas d'âge pour boire de la bière. Excellente journée autour d'un bon
repas en bonne compagnie avec de la bonne musique (yukulélé et chansons locales).
Deux ou trois heures plus tard, après avoir terminé l'apéritif, il faut ouvrir le four et nous pouvons découvrir le repas. A cela a été ajouté de la chèvre au lait de coco, du
poisson cru, des patisseries marquisiennes à base de manioc . 
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